Trước nguy cơ thực phẩm không bảo đảm an toàn "lọt" vào bếp ăn tập thể, đặc biệt tại trường học, Bộ Y tế vừa yêu cầu các địa phương tăng cường kiểm tra, kiểm soát chặt toàn bộ chuỗi cung ứng, xử lý nghiêm vi phạm và nâng cao trách nhiệm người đứng đầu nhằm phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.
Thời gian qua, cơ quan chức năng đã phát hiện, xử lý các vụ thu gom, vận chuyển, giết mổ và tiêu thụ sản phẩm lợn mắc bệnh với quy mô lớn tại một số địa phương. Việc này tạo điều kiện để động vật, sản phẩm không bảo đảm vệ sinh thú y, mất an toàn thực phẩm được đưa ra thị trường, trong đó có cung ứng cho một số bếp ăn tập thể, bao gồm cả bếp ăn trong cơ sở giáo dục.
Bộ Y tế nhấn mạnh, các vụ việc làm gia tăng nguy cơ lây lan dịch bệnh, ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm và gây tác hại lâu dài đến sức khỏe người dân, đặc biệt là trẻ em, học sinh, sinh viên và người lao động. Bên cạnh đó, gần đây đã xảy ra một số vụ ngộ độc tập thể tại khu công nghiệp, trường học, gây dư luận bất an.
BT
